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Il banqueting di Refresh Pizzo è un servizio più completo del catering tradizionale, perché non consiste in un semplice rifornimento di alimenti e bevande a domicilio, ma è un servizio completo di ristorazione. Con il servizio banqueting il ristoratore propone pietanze gastronomiche di elevata qualità, presenta e organizza il banchetto.


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Il nostro banqueting  prevede:

– la scelta e l’allestimento di tavoli, sedie, mobili, illuminazione e complementi d’arredo;

– l’organizzazione dell’intrattenimento musicale;

– la preparazione e il servizio di cibi e bevande;

– la collocazione di strutture mobili e allestimenti floreali nella location destinata ad ospitare l’evento importante.

Il banqueting manager di Refresh Pizzo si occupa della pianificazione di tutto servizio. In particolare, il banqueting manager:

– Definisce la location per il servizio;

– Consiglia il committente nella scelta del menu e dello stile del ricevimento;

– Definisce il numero di partecipanti e di conseguenza la quantità di materiale occorrente;

– Controlla la mise en place, la predisposizione del guardaroba e la sistemazione degli addobbi floreali;

– Rende agevole lo stoccaggio delle derrate;

– Organizza e suddivide le zone di servizio;

– Controlla l’approvvigionamento e la preparazione delle pietanze;

– Supervisiona il servizio di cibo e vini;

– Riordina il materiale.